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Prix du Goût d’Entreprendre : 2 lauréats PIE ! 20 janvier 2016

Tous les ans, la Mairie de Paris remet des prix allant jusqu’à 8.000 € aux créateurs de commerces de proximité et d’artisanat alimentaire. Cette année, encore, les entreprises financées par PIE se démarquent : la Boulangerie Le Métro et Chocolat Illèné, tous deux financés en 2015 figurent parmi les huit lauréats.

 

Boulangerie Le Métro

Fort de ses vingt années d’expérience à travers neuf établissements, Frédéric Longour reprend avec brio et créativité une boulangerie à la sortie du métro Porte de Bagnolet. Nombreux sont les clients aujourd’hui qui franchissent sa porte où ils y trouvent des produits de qualité dont des pains spéciaux fabriqués à partir d’une farine biologique.

 

Chocolat Illèné

Inspirées par le refrain de la chanson populaire de Noël et formées par les grands noms de la gastronomie française (Patrice Chapon et Yannick Alléno), Jin Cho et Soo Ahn créent un joli petit écrin dans le quartier de la Butte Montmartre. Les deux associées coréennes, l’une pâtissière et l’autre chocolatière, offrent toutes les saveurs originelles et originales de la fève de cacao.
 
 

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