CRÉATION ET REPRISE
SOUTENIR L'ENTREPRENEURIAT DANS TOUTE SA DIVERSITÉ
INNOVATION SOCIALE

Visite d’Olivia Polski chez 3 entrepreneurs PIE 25 mars 2015

Olivia Polski, adjointe à la Maire de Paris chargée du commerce et de l’artisanat, s’est joint à nous mardi 24 mars pour rendre visite à plusieurs commerçants et artisans soutenus par la Ville de Paris au travers des financements PIE. Au programme : Chambelland, boulangerie sans gluten, Camille Orfèvre, l’un des rares orfèvres installés à Paris et Walrus, moderne café-disquaire. 

 

 

Le parcours commence chez Chambelland, boulangerie 100% sans gluten du 11ème arrondissement. Nathaniel Doboin, co-fondateur de la boulangerie, a prévu une dégustation de leurs spécialités : chouquettes, pain au sucre, tarte au citron… Pour terminer la visite, nous descendons dans l’atelier pour participer à la fabrication de chouquettes. Une bonne adresse du 11ème arrondissement, qui a d’ailleurs récemment reçu le Prix d’Encouragement à l’Artisanat Alimentaire de la Ville de Paris.

 

Etape suivante : Camille Orfèvre, l’atelier d’orfèvrerie de Camille Gras. Sorti de l’école Boulle, Camille est l’un des derniers artisans orfèvres sur la place de Paris. Situé dans une cour qui fut longtemps réservée aux artisans et métiers d’art, l’atelier nous plonge dans l’univers du créateur. A découvrir ce week-end grâce aux journées européennes des métiers d’art !

 

La visite se termine chez  Walrus, café-disquaire du 10ème arrondissement. Forte d’une longue expérience à la Fnac, Julie David a décidé de créer ce lieu hybride l’an dernier. Elle affirme sa volonté d’en faire un espace d’échange ouvert à tous : « aux badauds, curieux et passionnés, mais aussi aux artistes à travers des showcases, dédicaces et rencontres ». Walrus fêtera son premier anniversaire du 14 au 19 avril, en plein Disquaire Day ! Avis aux amateurs…

 

Olivia Polski et Nathaniel Doboin – Chambelland 

14 rue Terneaux – 75011

 

    

L’atelier de Camille Orfèvre                        Laurence Jones (PIE), Olivia Polski et Julie David – Walrus 

20 passage Saint Sébastien – 75011       34 ter rue de Dunkerque – 75010


Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Email this to someone

Ils soutiennent PIE