CRÉATION ET REPRISE
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INNOVATION SOCIALE

La Cantoche Paname

TPE-PME | Restauration

Ils se sont rencontrés dans un bac à sable à Saint-Brice-sous-Forêt, leur ville natale. Devenus étudiants et co-locataires, Romain et Lionel ont décidé un beau jour d’ouvrir leur propre restaurant. Plus qu’un espace de restauration, les deux trentenaires ont recréé un univers qui prend sa source dans le monde de l’enfance. Aux murs sont accrochés des masques de personnages de Disney, des pistolets en plastique fluo et des tableaux faits main. Dans les assiettes, on trouve une cuisine simple, gourmande et inventive, le tout servi dans un décor de chambre d’ado qui remuera plus d’un souvenir en chacun d’entre nous. Pour retrouver vos saveurs d’enfance, pour faire goûter à vos petits
vos «madeleines d’antan» et inventer leurs parfums de demain.
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Metro Sentier

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