CRÉATION ET REPRISE
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INNOVATION SOCIALE

L’abattoir végétal

TPE-PME | Restauration

L’ambition de l’Abattoir Végétal : offrir une vraie qualité aux produits en travaillant de manière artisanale et à échelle humaine. Les jus sont pressés à froid chaque jour, les smoothies, les plats végétariens et vegan conçus par le chef Laurent Cardeilhac sont bio, sans gluten, sans additif, non pasteurisés. Une cuisine authentique et savoureuse ! Le projet d’Ava Farhang a été récompensé par une prime Barclays de 2000 € lors de son passage en comité PIE, en plus de son prêt PIE.


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