CRÉATION ET REPRISE
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INNOVATION SOCIALE

Moulinot

TPE-PME | Environnement

Issu d’une famille de restaurateurs depuis 3 générations et engagé pour l’environnement, Stephan Martinez a imaginé une solution pour la valorisation des biodéchets dans la restauration : Moulinot. L’entreprise aide les restaurateurs, les écoles et les hôtels à mettre en place le tri et la collecte de leurs biodéchets pour ensuite les transformer en énergie ou en compost.


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