CRÉATION ET REPRISE
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INNOVATION SOCIALE

Tierny & Co

TPE-PME | Restauration

Marier cuisine et art de recevoir. Voilà le credo de Philippe Tierny, qui a choisi de se reconvertir et « de passer de la froide fiscalité à la chaleur des fourneaux » comme il aime à le dire. Mélange de tradition et d’inspiration, de produits de qualité et de saveurs d’ailleurs, les plats de Philippe font l’unanimité. Jugez plutôt : tiramisu d’avocats au crabe, aiguillettes de canard au beurre d’airelle ou encore effeuillé de haddock beurre citronné sur purée à l’ancienne aux racines de persil…

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Metro Chardon-Lagache

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