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Volver

TPE-PME | Restauration du monde

Volver, c’est l’alliance de la gastronomie argentine et de l’ambiance latine surchauffée. Imaginé par Enrique Tirigall et Carlos Muguruza, l’établissement a construit sa réputation autour de sa viande argentine, souvent considérée comme « la meilleure viande du monde ». Toutes les autres matières premières sont également de grande qualité, et rien n’est congelé. Mais Volver est aussi un bar convivial où l’on peut découvrir des cocktails argentins comme le fernecola ou le gansia batido. Un concept qui a fait de nombreux adeptes, latinos nostalgiques et/ou fins carnivores. Face à un tel engouement, Enrique et Carlos ont rapidement ouvert un deuxième établissement, étant une nouvelle fois soutenus par PIE. Ces deux amis, qui se sont rencontrés grâce à leurs enfants, sont donc désormais à la tête de deux restaurants.

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Metro Voltaire, Bastille

01 48 05 20 30


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