Partenariat PIE : “l’écriture juridique de HGI Avocat sécurise nos négociations” (Moulins demain)
“En l’écoutant lors du Prix PIE&CO 2025, si passionné et engagé pour une transition énergétique, j’ai tout de suite eu envie d’accompagner Maxime Delacourt et le développement de son entreprise”. Heloïse Gimbert, avocate et partenaire-experte de PIE, a accordé une dotation de compétences juridiques de 5 heures au fondateur de Moulins Demain.
Après avoir passé en revue avec lui toutes les étapes clés avec ses clients, l’avocate (cabinet HGI Avocat) lui a proposé de concevoir avec lui des outils juridiques afin de donner un cadre sécurisant aux deux parties lors de la négociation d’une prestation de service. Moulins demain, TPE fondée en 2023, remet en service des petits moulins à eau.
AGIR POUR UNE TRANSITION ENERGETIQUE LOCALE ET DECARBONEE
“Il existe 80 000 moulins en France aujourd’hui. Après les églises et les châteaux, ce sont, en nombre, les 3e monuments du patrimoine français. La moitié d’entre eux sont exploitables comme sources de production de petite hydroélectricité. Il y a donc un potentiel énorme pour en faire des acteurs d’une transition énergétique locale, bas carbone et simple à mettre en œuvre”, explique Maxime Delacourt.
Héloïse Gimbert l’a aidé à rédiger un modèle type de “lettres d’intention”. “C’est une lettre cadre, qui précise les prestations proposées, le calendrier prévisionnel et les coûts. On y définit les différentes étapes du projet, les clauses suspensives. Cela donne un cadre précis et rassurant pour les deux parties, qui facilite le dialogue et les négociations”, détaille l’avocate.
Suivant la même logique protectrice, elle l’a également aidé à rédiger un contrat type “d’assistance à maîtrise d’ouvrage” pour encadrer les prestations de conseils au maître d’ouvrage (entreprise ou client lui-même), responsable pénalement des travaux.

Moulins demain mobilise une équipe de 6 personnes, essentiellement des ingénieur-es. Prestataire de conseils auprès des propriétaires de moulins à eau (particuliers, collectivités, entreprises), la TPE espère devenir elle-même productrice d’énergie. Maxime Delacourt travaille à un modèle économique en ce sens.
Héloïse Gimbert, avocate en droit immobilier, est partenaire-experte de notre association PIE (France Active Paris | Réseau Initiative Paris) depuis 2025. Dans ce cadre, elle a co-conçu et co-anime un atelier sur les problématiques immobilières pour les entrepreneur-es en création/reprise d’un local commercial à Paris.
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