ILS ONT INTÉGRÉ
LA COMMUNAUTÉ PIE
Bande de Cheffes est un service traiteur féminin qui emploie des cheffes réfugiées pour leur permettre d’accéder à la vie professionnelle par la cuisine. Avant tout éco-responsable, Bande de Cheffes cuisine à partir des produits bios, locaux et de saison. Aujourd’hui, ce traiteur est ancré au sein d’un centre d’hébergement Emmaüs Solidarité au coeur de Paris, et propose une offre brunch aux particuliers chaque week-end à la Gaîté Lyrique. Avec ce projet, la créatrice démontre qu’il est possible de faire bio, bon et solidaire !
Profil de la créatrice
A la genèse de ce projet, Charlotte Leluc, qui a travaillé 20 ans dans la solidarité notamment auprès de la Ville de Paris et de la Croix-Rouge Française.
Influencée par son parcours, Charlotte souhaite porter un projet qui fait sens. C’est ainsi que né Bande de Cheffes : un projet qui répond à un enjeu sociétal, celui de l’insertion professionnelle des femmes réfugiées, et environnemental, par l’utilisation de produits responsables en circuit-court.
La jeune entrepreneuse est rejoint dans ce projet par la cheffe sri-lankaise, Syriani Perera, véritable pilier au sein de Bandes de Cheffes, et par Samah Elfatih, cheffe cuisinière et pâtissière soudanaise. L’entreprise à impact souhaite être reconnue comme telle et est en attente de l’agrément ESUS.
Quand et pourquoi Bande de Cheffes nous a sollicité
En mars 2021, Charlotte se fait accompagner par Positive Planet dans la construction de son projet et de son business model. Lorsque la question du financement se pose, la créatrice se tourne vers France Active qui l’oriente vers PIE pour son projet parisien.
En parallèle de nos échanges, Charlotte prend contact avec le Crédit Coopératif pour financer son projet. Le comité d’engagement PIE accorde à Bande de Cheffes un prêt d’honneur création de 6 500 euros ainsi que deux garanties bancaires, faisant ainsi levier sur le prêt bancaire. Ce prêt d’honneur PIE permis à l’entrepreneuse de financer les équipements de sa cuisine située dans le centre d’hébergement Emmaüs Solidarité.