La Condesa
Zoom du journal Le Parisien sur le chef mexicain Indra Carrillo, qui a installé son restaurant La Condesa à Paris en 2017, dans le 9e arrondissement. Soutenue par PIE dans sa reprise de fond de commerce, Indra Carrillo est aujourd’hui considéré comme un des grands espoirs de la scène gastronomique parisienne.
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