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42 Degrés

TPE-PME | Restauration

La cuisine raw food consiste à confectionner des plats à partir d’aliments crus ou déshydratés afin de garder tous les nutriments, vitamines et enzymes présents naturellement dans les aliments. En effet, ces derniers sont détruits lorsqu’on les porte à une température supérieure à 42 degrés. Ce restaurant crudivore propose de conserver tous ces bienfaits dans nos assiettes. Un argument santé, mais surtout une expérience gustative, pour réapprendre le goût originel des aliments.


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