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Trois B

TPE-PME | Alimentation

A quelques encablures du canal de l’Ourcq, au 48 de l’avenue Jean Jaurès, ouvre un restaurant particulier, accompagné par PIE. Le « TROIS B » prône un concept simple des boulettes, des boulettes et des boulettes. Plus précisément, des boulettes bio cuites au four, travaillées de façon gastronomique. Toutes les deux semaines, les recettes changent, s’adaptant aux saisons avec toujours une version végétarienne. Elles seront servies avec des accompagnements tels que des légumes de saison grillés, des risottos, des salades en été, des purées en hiver, des crèmes de légumes, etc. Tous les produits seront issus de l’agriculture biologique ou raisonnée et le circuit court sera privilégié au maximum. Tout sera bien sûr fait maison.

Dans vos verres, de très belles surprises ! Des bières artisanales bio brassées à Paris et à Montreuil, des petits vins naturels de toutes les régions de France, et un joli panaché de limonades et jus de fruits issus de notre beau terroir.


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